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以前的品酒會
Verdicchio - Rosso Conero

 
 

Versiano 2014 - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.o.c.
VIGNAMATO – San Paolo di Jesi (AN)

漂亮的稻草黄色,泛着绿色,透彻,特别均匀。闻起来浓郁而细腻,充满白色花朵香气,如椴树、刺槐和成熟白色水果香,如桃子、苹果,淡淡的柑橘调,草本和矿物质味。口感饱满而持久,入口干净,有个性。鲜明的清新度、酒精度和柔和度完美平衡。精选最古老的葡萄园中的葡萄进行酿制,放置到来年春季再装瓶。建议搭配亚得里亚海的炸海鲜。厂家为家族制经营,位于最特别的埃希诺河谷右岸的丘陵上。拥有10公顷白肉葡萄地,产量控制,对于生产的每个阶段都非常重视,尤其是采摘期。

 

 

Verde di Ca’ Ruptae 2014 – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.o.c.
TERRE CORTESI MONCARO – Montecarotto (AN)

颜色漂亮,稻草黄色,反光透亮,在杯中十分均匀。通过保留葡萄皮的冷渍法继而以sur lie死亡酵母法陈年,赋予了强烈并且复杂的嗅觉感受,非常细腻。闻起来开始是春季白色花朵香,继而演变为桃子和梨子的水果香,淡淡的柑橘和草本味,最后是矿物质味。口感绵长,饱满,诱人,柔和度和酒精度恰好与令人愉悦的酸度和味道相得益彰。建议搭配金枪鱼生鱼丁和剑鱼生鱼片。厂家是马尔凯大区最大的酿酒厂,使用对环境影响小的先进技术。拥有位于维迪奇诺白葡萄酒、科内洛红葡萄酒和皮切诺红葡萄酒D.O.C.产区的三个酒窖。

 

 

Le Vaglie 2014 – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico D.o.c.
SANTA BARBARA – Barbara (AN)

稻草黄色,有漂亮的绿色反光,清澈而均匀。充满各种香味,细腻而持久。开始散发春季花香,如椴树、合欢花、接骨木花;继而是白色和热带水果香气,柑橘味,最后是蜂蜜和草本味。一如既往的平衡而宜人,维迪奇诺的酒体和结构几乎隐藏在味蕾上,因为长久的柔和感给人的感觉是迷人的甜香,支撑的正是清新度和风味感。由于其特殊的口感,用来搭配以海鲜为主材的前道、一道和二道较为合适。酒庄位于距离亚得里亚海25公里处的巴巴拉,多年来致力于推广马尔凯地区产品的科研项目。

 

 

Casal di Serra 2014–Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.o.c.
UMANI RONCHI – Osimo Scalo (AN)

稻草黄色,泛有浅绿色光,清澈,相当均匀。细腻,比较复杂。闻起来是春季甜味花朵的香气,如茉莉和含羞草,以及白色水果香。最后是干草和淡淡的矿物质味。口感宜人,平衡,强劲,持久,刚柔并济,清新动人,酒精度适当。可以搭配所有菜肴,特别是海鲜头道和一道。酒庄在马尔凯大区DOC经典产区拥有210公顷葡萄园分布于12个地块,在推广当地和原有葡萄种类方面具有独特性,采用最先进的种植和酿造工艺。

 

 

Le Terrazze 2012 – Rosso Conero D.o.c.
FATTORIA LE TERRAZZE - Numana (AN)

鲜艳的红宝石色,石榴红色反光,清澈,均匀。闻起来细腻而浓郁,红色干花香,如康乃馨和紫罗兰,与科内洛地区的蒙特普齐亚诺葡萄特有的水果调交织,如红李、桑葚,轻微的青草味和皮革调。口感饱满但不涩,陈年赋予其柔和的单宁和酒精之间的完美平衡,使之适合日常饮用。建议搭配经典的肉酱面,千层面和肉馅面食。酒窖建造于1882年,风景优美,历史悠久,值得参观。自成立之日起就用位于科内洛红酒核心产区的自种葡萄酿酒。

 

 

Il Palazzo 2012 – Conero Riserva D.o.c. g.
PODERE GIUSTINI – CANDIA (AN)

红宝石色体现了这款酒的特点和均匀。闻起来浓郁而复杂,红色成熟水果香气,如李子、樱桃、醋栗,夹杂着红色干花香,如紫罗兰和康乃馨,以及甜味香料如香草、烟草和零星的胡椒、可可和咖啡气味。陈年经过在木桶中18个月 柔化了蒙特普齐亚诺浓重的单宁,使之更易入口且与柔和度、酒体和酒精度和谐。建议搭配碳烤马尔凯猪排。年轻的厂家拥有承袭自家族的4公顷小葡萄园,坐落在科内洛红酒DOC产区,最近将之前的爱好转变成了一项事业认真经营。

 

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Serra de' Conti (An) - Italia