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Land und Leute, Wein, Küche und Gastlichkeit in den Marken
         
   
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Le Marche

Die Marken sind wie die Toskana und Umbrien eine Region Mittelitaliens. Durchquert man sie von den Höhen des Apennins bis hinunter zur Adriaküste, führt der Weg durch eine abwechslungsreiche Hügellandschaft, deren Bild durch die geometrischen Formen der Weinberge und Olivenhaine geprägt wird. Auf diesen Hügeln entdeckt der Reisende zahlreiche mittelalterliche Orte mit Abteien, Renaissance- oder Barockpalästen, Theatern aus dem 19.Jahrhundert und kleinen Museen, in denen das kulturelle Erbe der Vorfahren bewahrt wird. Pizener, Griechen, Römer – alle haben hier bedeutende Spuren hinterlassen. Aber die Marken sind auch die Heimat von Raffael, Rossini und Leopardi - sowie von Valentino Rossi, dem berühmten Motorradrennfahrer. Auch Robert Mondavi hatte hier seine Wurzeln.

Wir haben uns vorgenommen, Ihnen „Herz und Seele“ dieses Landes näher zu bringen und zwar auf dem Weg über seine Esskultur. Seine Bewohner waren Jahrhunderte lang Fischer an der Küste und Bauern im Landesinneren. Wer Zeit seines Lebens den Boden bearbeitet, lernt bescheiden zu leben, Wetter und Jahreszeiten zu achten, sich von seiner Hände Arbeit zu ernähren und ein guter Nachbar zu sein. In der Küche wird statt Butter bestes Olivenöl verwendet. Zu den Mahlzeiten trinkt man Wein an Stelle von Coca Cola. Die Qualität des Brotes liegt jedem am Herzen. Das Hausschwein liefert seit jeher köstliche Fleischprodukte. Und dann sind da noch die Trüffel, die Pilze, der Käse und der Fisch aus der Adria. Wussten Sie es noch nicht ? Die Marken sind die Region mit der höchsten Lebenserwartung und erfreuen sich einer hohen Lebensqualität. Überdies kamen in den letzten Jahren hunderte neuer Bürger vor allem aus Deutschland, Holland und England, um Landhäuser bei uns zu erwerben. Was können wir aus all dem schliessen ?

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will ganz einfach von den reichen Schätzen und von der Schönheit der Marken erzählen, in dem Bewusstsein, dass es Glück es bedeutet hier zu leben. Wir stellen Weine und Olivenöle vor, dazu Käse, Pasta, Fleischprodukte und andere typische Spezialitäten, und natürlich Restaurants und Rezepte. Wir berichten über das Neueste aus der Welt der Gastronomie. Wir schreiben über den Käse „Formaggio di Fossa“ und über Trüffel, über den Gebrauch der Wildkräuter in der Küche, über Wein- und Olivenölverkostungen und über unsere Volksfeste. Wir geben Anregungen für die Planung eines Kurztrips oder eines erholsamen Urlaubs. Die Liebhaber der italienischen Küche finden bei uns Hinweise auf Kochkurse für Hobby- und für Profiköche.

An alle Leser, sei es in Italien oder im Ausland, senden wir einen herzlichen Gruß aus den Marken.

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Serra de' Conti (An) - Italia